松茸鸽子汤的制作方式有哪些？松茸鸽子汤怎么做？

松茸是较名贵的食物，也可以称为中药材，可以直接做成食物，也可以放到药里煎服，松茸以做成多种鲜味的食物，营养也会融入到食物里，食用之后对身体较好，然而许多人不熟悉松茸，对其做菜方式也不清晰，从而引起诸多问题泛起，实在松茸可以做成汤菜，好比松茸鸽子汤，那么松茸鸽子汤的制作方式有哪些呢?

松茸鸽子汤的制作方式为：

主料：

鸽子、松茸、枸杞子适量，姜、黄酒。

烹饪方式：

1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。

2、将鸽子用流动水洗濯清洁，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗清洁。

3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。

小贴士：

古语素有“一鸽胜九鸡”、“无鸽不成席”之说，鸽子肉不仅味道鲜美，营养更是异常厚实呢。《本草纲目》中就有纪录“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学以为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学以为：鸽肉壮体补肾、生气活力、健脑补神，提高影象力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤雪白细嫩，延年益寿

松茸具有一定的药用价值，其含有松茸醇、异松茸醇等药用因素，有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等怪异功效，可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

松茸有4个主要营养特点：第一是平衡，松茸含有人体所需的绝大部门基础营养因素，营养结构整体配比合理平衡，稀奇是18种氨基酸的含量在所有食物中最靠近于天下卫生组织(WHO)和团结国粮农组织(FAO)提出的尺度;第二是营养含量足够，大量的研究资料解释，松茸的百克营养含量，在菌类中压倒一切，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养弥补食物;第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被普遍应用于大手术患者、身体虚弱的营养弥补;第四是异常平安，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是天下公认的平安食物，松茸适用于任何岁数群和任何身体状态下的营养弥补。

松茸鸽子汤的制作方式是异常简朴的，患者做汤时只要把松茸洗清洁，再准备好鸽子，就可以根据正常的做汤方式制作，做好后防止鸽子汤有异常，要实时饮用，做汤前可先对鸽子去腥，这样做出来的松茸鸽子汤会更鲜味。在汤里患者宜加入其它的一些药材，好比红枣、枸杞、参等，汤的营养与功效则会更强。