酸汤肥牛米线的家常做法是什么？酸汤肥牛米线怎么做好吃？

酸汤肥牛米线是一种异常好吃的家常菜，然则每家的做法也不是都一样的，到底怎么做酸汤肥牛米线对照好吃又有营养呢?今天我们就来学习一下酸汤肥牛米线的做法吧。简朴的酸汤肥牛米线的做法，既简朴又勤学。一定会让你在餐装上大放异彩的。首先我们先来看看我们所需要的食材都有什么呢?

主料

米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个

辅料

生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水

制作方式

1. 米线选新鲜熟米线即可，泡椒水凭证喜欢随意。鸡蛋可以凭证喜欢，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

2. 泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

3. 放入米线，不要搅动。守候米线逐步煮散，调入生抽、白醋、盐。

4. 放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。余汤中放入肥牛片。

5. 烫至变色即可。把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。

若是想给这道菜添点厚实的料，可以加些蛋饼丝，是最合适不外的。把1个鸡蛋打散，加少量清水夹杂，这样的蛋液加倍平均。用盐调味后，锅烧热，倒入蛋液，摊成蛋饼。切成细条配在米线内里吃，不仅口感厚实，肉、蛋、菜、主食搭配在一起也会加倍营养。

上面就是今天带给人人简朴的酸汤肥牛米线的做法，是不是特其余简朴呢。很容易就学会了吧。你还可以凭证自己喜欢的口味，加上自己喜欢的蔬菜。不仅增添了营养，还知足了自己的口欲。是不是一石二鸟呢，有时间就制作看看吧!