骨头汤莲藕怎么炖好喝又营养滋补？快来学习一下

骨头汤莲藕是一道汉族的名菜，一样平常以莲藕和排骨为主制作而成，秋冬之际许多人很爱用排骨煲汤，是由于排骨的营养价值厚实，富含有种种元素和维生素等等，对于补气血，美容养颜和防止朽迈有着很好的功效，而且能够对身体滋补可以起到不错的营养价值，下面小编就来为人人先容几道骨头汤莲藕有哪些做法吧。

莲藕排骨汤

质料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐。

莲藕排骨汤的制作方式

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入滚水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗清洁。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

家常排骨汤

质料

莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量。

家常排骨汤的制作方式

做法

1、先将莲藕去皮， 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟)， 洗净。

2、将所有质料放入煲内， 高压煲加水到多过质料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气。

3、若是用通俗煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时)， 若是中途水位低于质料1倍， 就加水. 相反，若是太多水， 就转快火， 令水位降到质料1/2倍左右。

4、最后加盐调味即成。

以上这一道简朴的骨头汤莲藕有哪些做法，就先容到这里，排骨当中富含有浓香的骨髓，稀奇是用来煲汤的时刻可以把排骨当中的营养价值发货出来，轻轻的喝上一口汤，不仅仅味道鲜美，清香宜人，而且常喝排骨汤不仅可以调治气血，对于月经不调，身体虚弱有着很好的功效。