冰糖木耳豆羹汤家常做法？冰糖木耳豆羹汤功效有什么？

木耳，是一种生长在木头上的食用菌类，和蘑菇一样都是菌类，然则木耳却含有比蘑菇高很多多少倍的营养价值，常吃木耳对人的身体康健有极大利益。豆制品中含有极高的卵白质和人们所需的维生素。那么当木耳和豆羹连系时，会发生怎么样的碰撞呢?今天就来学一下这道冰糖木耳豆羹汤吧。

木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘海浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养厚实。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性血虚等，具有许多药用功效。

黑木耳含卵白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，口感细嫩，风味特殊，是一种营养厚实的着名食用菌。

毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆(えだまめ)，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

质料

毛豆100冲、水发木耳50克、大豆粉50克、鲜汤500克、色拉油25克、精盐、味精、麻油、白糖各适量。

步骤

1.把木耳拣洗清洁。

2.锅内倒油，烧热后放木耳，毛豆粒炒片晌。

3.加精盐、味精，倒人鲜汤，投入白糖，调好口味。

4.毛豆断生时，下豆粉调芡，汤沸时去沫，淋麻油即成。

特点

汤鲜味浓，制作简捷。一样平常均可食用。

冰糖木耳豆羹汤的制作方式已经所有教给人人了，不知道你们有没有学会呢?这道木耳豆羹汤看起来难做，实在很简朴，只要掌握对了火候和方式，就可以做出一道温暖的木耳豆羹汤。快进入冬季了，不妨赶快学会这道木耳豆羹汤来温暖你的家人和爱人们吧。