青海老酸奶是清真的吗？老酸奶是哪里的特产？

青海老酸奶是清真的吗

青海老酸奶的不只是简单的酸奶，而她代表的是青海三江源地区自然无污染的纯生态绿色食品，酿造过程都不使用任何人工添加剂(防腐剂)，属真正的绿色食品;更以高原回族(撒拉族)人民酿造技术见长，青海老酸奶可以清真生产;真正清真，绿色，营养食品，非青海老酸奶莫属。

老酸奶是哪里的特产

青海

传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。