韭菜花酱家常做法是什么?韭菜花酱是哪里的特产?

2023-06-07 09:27:11    来源:太原热线    

韭菜花酱家常做法是什么?

1.韭菜花洗净,控干水分,切成约4厘米的小段备用;鲜虾去壳去虾线,切成粒;生姜、蒜分别切末备用。

2.热锅凉油,下入姜蒜末煸炒出香味,然后加入鲜虾仁翻炒,炒至变色后加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、酱油、料酒,翻炒均匀。

3.倒入切好的韭菜花,用铲子将韭菜花与虾仁炒均匀,中途可以加适量的清水,然后盖上锅盖,用中小火焖煮2-3分钟,直至韭菜花变软。

4.将水淀粉和橄榄油混合均匀,倒入锅中,搅拌至汁液粘稠,关火即可。

韭菜花酱是哪里的特产

内蒙特产韭菜花酱。

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