羊肉面泡馍是什么面？羊肉泡馍是哪个城市的特产？

羊肉面泡馍是什么面

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富。

羊肉泡馍是哪个城市的特产

渭南市

“羊肉泡馍是陕西省的特产,羊肉泡馍源自陕西省渭南市固市镇,是西安最有特色最有影响的食品之一,羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。”