武汉小吃有哪些？武汉热干面是碱水面吗？

武汉小吃有哪些

武汉传统小吃有：热干面、豆皮、汤包、煨汤、豆丝、糊汤粉、烧卖、面窝、武昌鱼、瓦罐鸡汤等。曾经的风光无限，让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

武汉热干面是碱水面吗

武汉热干面的面条用的是碱水面。