小炒羊肉用羊哪的肉
小炒羊肉最好是选用羊腿肉来做，把羊肉改刀尽量切成薄一点的片，切好后的肉片我们加点酱油、料酒和胡椒后反复抓匀入味。
小炒羊肉是哪里的特色
陕西省渭南市澄城县
“羊肉小炒是陕西省渭南市澄城县羊肉系列中的一道特色菜品，美味鲜嫩，香辣浓郁。”
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