锅塌豆腐盒是哪个地方的菜？糖醋鲤鱼是什么菜系？

锅塌豆腐盒是哪个地方的菜

鲁菜

“ 锅塌豆腐盒是山东早的传统名菜之一,属于鲁菜。”

糖醋鲤鱼是什么菜系

鲁菜系

“糖酥鲤鱼是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，其色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。菜品介绍菜系——山东菜品介绍 ——“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。”