包蛋饺子怎么做？包蛋饺子是什么地方菜？

包蛋饺子怎么做

馅料制作：将选好的馅料加入适量的盐、鸡精、姜末和生抽等调料，搅拌均匀备用。

将饺子皮放在手心，放入一勺馅料。

折叠饺子皮，用手指沿着饺子边缘涂上适量的生粉水，使其粘合。

将鸡蛋打入碗中打散，用勺子将打散的鸡蛋淋在折好的饺子上。

热锅冷油，放入饺子，用中火煎至底部金黄，翻面再煎至另一面金黄。

出锅前再煎一会儿，使鸡蛋熟透即可。

包蛋饺子是什么地方菜

蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。

是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香,营养丰富,老少皆宜。