蜜汁鸡翅的做法是什么？蜜汁鸡翅是哪里的特产？

蜜汁鸡翅的做法是什么?

鸡翅中洗净，剪去两端的小骨头，用厨房纸吸干水分备用。

蒜末、姜末分别用刀切成末备用。

准备一个大碗，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、生粉，搅拌均匀。

将鸡翅中放入碗中，搅拌均匀腌制15分钟左右。

准备一个平底锅，放入适量的油，加热至六成热。

将鸡翅中取出，沥干表面多余的腌料和水分，放入锅中，小火煎煮至两面呈金黄色。

然后加入适量的水，蒜末、姜末，煮沸后转入小火煮15分钟左右，直到鸡翅中的肉质变软烂，汤汁浓稠。

最后加入适量的蜂蜜，拌匀即可出锅。

蜜汁鸡翅是哪里的特产

福建福鼎

“福鼎鸡翅又名蜜汁鸡翅 ,是福建福鼎一带的名小吃,属于闽菜系 。因产于福建福鼎而得名,是当地特产 。”