菜心是什么菜？广东菜心是芥蓝吗？

菜心是什么菜

菜心也叫白菜薹、水白菜花,它是我国南方地区的一种特产蔬菜,是十字花科芸薹属一、二年生草本植物,很适合在南方地区栽培。

广东菜心是芥蓝吗

不是

“不是。它们的种属不同,广东菜心属于芸薹属白菜种,染色体是20。而芥蓝属于芸薹属甘蓝种,染色体是18。”