花卷的制作方法是什么？花卷是哪里的特产？

花卷的制作方法是什么?

椒盐花卷

步骤：

1、 首先准备好所需的食材。面粉、酵母、白糖、盐、胡椒粉。

2、 将酵母用水化开，然后在和面粉、糖混合搅拌，直到揉成面团。

3、 盖上保鲜膜，在室内相对温暖的地方进行发酵十分钟。

4、 发酵好了之后取出，将其擀成长方形的薄片，在表层刷上一层油，再撒上少许的花椒和盐。

5、 将面皮的两头向下翻转然后捏紧，将花卷的生坯制作好了之后便可以放在蒸笼上。

6、 锅中放入适量的水，水煮开之后关火，让花卷在其中继续发酵20分钟，然后再进行隔水蒸十分钟，蒸好了之后焖五分钟即可。

花卷是哪里的特产

花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食。作为经典家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。