油炸小黄鱼的做法是什么？油炸小黄鱼是什么鱼？

油炸小黄鱼的做法是什么?

1.将普通面粉换成淀粉来调成糊再炸,表面是脆脆的;

2.复炸时,先关火,待油温略微下降后,再开火,将小鱼重入锅中炸十几秒再捞出。经过复炸的小鱼更加的酥香。

油炸小黄鱼是什么鱼

海鱼

“今天我向大家介绍的就是干炸小黄鱼小黄鱼就是海鱼，腥味都集中在鱼鳃和身体里的黑膜上，所以只要将鱼鳃和黑膜去掉，干炸小黄鱼就成功了一半了。”