老鸹撒是哪里的特色？老鸹撒是什么做的？

老鸹撒是哪里的特色?

老(lǎo)鸹(wa)撒(sá)是陕西省著名的面食小吃。相传起源于西汉，与李广有关。是一种类似于面疙瘩的食物，但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多，面团面块是两头尖中间圆的形状，像乌鸦的头，所以得名老鸹撒(老鸹(lǎo guā):在一些北方方言里，读作lǎo wā，撒的二声在陕西话中是“头”的意思)，陕西人的想象力的确也是令人佩服的。

老鸹撒是什么做的

老鸹撒是陕西有名的面食,与面疙瘩类似,形状两头尖中间圆。“撒”的字义是肉杂,杂碎之意,所以老鸹撒不是乌鸦脑袋的意思。