坛子肉是哪里的特产？坛子肉是什么肉做的？

坛子肉是哪里的特产

四川省汉源县

“汉源坛子肉，四川省汉源县特产，中国国家地理标志产品。”

坛子肉是什么肉做的?

“坛子肉一般选用的都是上好的五花肉。因为五花肉中含有丰富的油脂,在放入坛子之前经过油炸步骤也不会丧失口感,反而能够制作成外酥里嫩的感觉。此外,经过油炸之后产生的猪油会使得猪肉闻起来更香,还可以抹在坛盖周围起到密封作用。”