椒麻鸡是哪里的特色美食？椒麻鸡用什么鸡做好吃？

椒麻鸡是哪里的特色美食

椒麻鸡：新疆民宗菜品，它恰如其分的体现了新疆民族人性格，狂野、热情、豪放、更包含了创始人对美食的理解和智慧。

新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。

椒麻鸡用什么鸡做好吃

制作椒麻鸡可根据自己喜好可选用三黄鸡或者土鸡

做好椒麻的关键是花椒、葱等用料最好用生的，尤其是花椒，这两味，可谓是“强强联手”，形成独特的复合味。