蕨根粉凉拌方法是什么？蕨根粉是哪里的特产？

蕨根粉凉拌方法是什么?

第1步、一小包蕨根粉200克备用。

第2步、蕨根粉冷水下锅，小火焖煮10分钟左右，放入菠菜焯至断生捞出，用凉开水投凉，放入盆里，放入蒜蓉。

第3步、放入盐和白糖。

第4步、放入味精。

第5步、放入味极鲜、陈醋。

第6步、炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出。

第7步、菜中放适量辣椒粉，浇上热花椒油，呲出香味。拌匀即可。

蕨根粉是哪里的特产

它是四川九寨沟山上的上等植物,所以它是按平武九寨方向的传统工艺将蕨根打磨成粉状,同时经过科学的制粉技术制作而成,口感十分细腻,是馈赠、宴请之上品,食用方式多种多样,比如素炒、烧肉、制汤、烫火锅、凉拌等等的方法都十分美味,风味由己。