西湖牛肉羹是哪个地方的菜？西湖牛肉羹的配料有什么？

西湖牛肉羹是哪个地方的菜?

西湖牛肉羹(Minced beef thick soup)是浙江省杭州市的一道传统名菜 [1] ,源自宋室南渡时中原的胡辣汤,属于浙菜系-杭帮菜。”

西湖牛肉羹的配料有什么?

西湖牛肉羹的配料如下: 脑牛肉片450克,鸡蛋液50克,芝麻5克,绍酒10克,湿淀粉40克,精盐6克,味精5克,胡椒粉5克,熟猪油30克,料酒10克,喜欢吃甜的可以加糖。