炒螺丝怎么做好吃？螺丝哪里不能吃？

炒螺丝怎么做好吃?

1、食材：螺丝(田螺)、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

2、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖。

3、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒。

4、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。

5、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘。

螺丝哪里不能吃?

螺丝肉尾部是不能吃的,螺丝尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。螺丝尾部食用后,易吸附在消化道壁上,不易消化,并容易引起人体肠道不适。其内脏团容易有寄生虫的存在,所以吃螺的时候应弃掉尾部的肉。