黑芝麻汤圆的做法是什么？黑芝麻汤圆一个多少克？

黑芝麻汤圆的做法是什么?

食材：黑芝麻50g、花生10g、白砂糖、糯米粉、猪油50g，黑芝麻和花生比例为五比一。

1、分别将黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分别叮两分钟和五分钟，把芝麻和花生叮熟。

2、将炒熟的芝麻和花生放凉，按照个人喜好加入适量白砂糖，用料理机研磨成芝麻糖粉。在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油，混合搅拌均匀。

3、取一个平盘，在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉，再将芝麻馅搓成小圆球，放在平盘上，放入冰箱冷冻三个小时以上。

4、取适量糯米粉，分次加入温水，揉成软硬适中的糯米粉团。再取一小块糯米粉团，入沸水锅中煮熟后，和生糯米粉团混合均匀。将粉团分成大小适中的剂子，滚圆压扁，包入冷冻成型的芝麻馅，收口包好。

5、锅中加水，水烧开后放入汤圆，待汤圆煮熟浮起即可食用。

黑芝麻汤圆一个多少克?

1.

一颗中等大小的汤圆大概是30克,其中使用黑芝麻大概6-8克。

2.

黑芝麻汤圆以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,滑润味美。