盐焗鸡翅怎么又黄又脆？盐焗鸡翅是哪里的特产？

盐焗鸡翅怎么又黄又脆?

1、食材：鸡翅膀4只，姜看情况，2小块，盐适量，黄栀子5、6个。

2、用盐把四只鸡翅充分搓5分钟，这样能入味，然后静置2小时。

3、在腌制鸡翅的时候，把黄栀子敲碎，放入锅里烧。

4、烧大概差不多的时候，把渣捞出来，过滤成一碗黄栀子水。

5、黄栀子可以药用，也可以当食物颜色用。把黄栀子水均匀地涂抹在鸡翅上，看上去黄黄的就行了。

6、在电饭锅底放上葱、姜片垫底，把染成黄色的鸡翅放入上面，调成煮饭模式，按下按钮。

7、待电饭锅跳匣后，又黄又脆的鸡翅就做好了。

盐焗鸡翅是哪里的特产?

盐焗鸡是广东的特产。盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食,属于客家菜,也是广东当地客家招牌菜式之一;盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉中国国内外的经典菜式,原材料是鸡肉、盐和盐焗粉等,味道咸香,口感鲜嫩。