山东菜有哪些特色菜？山东的小吃有哪些？

山东菜有哪些特色菜?

山东菜的特色菜有很多，比如：四喜丸子、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花等。

具体内容

四喜丸子

是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

葱烧海参

葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜。

糖醋鲤鱼

是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。

爆炒腰花

是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。

山东的小吃有哪些?

第一个：济南的拔丝山药

第二个：山东菜煎饼

第三个：潍坊肉火烧

第四个：济宁甏肉干饭

第五个：沂蒙山炒鸡

第六个：莱芜烧饼

第七个：签子馒头

第八个：青岛海菜凉粉

第九个：清油盘丝饼

第十个：潍坊朝天锅