荞麦面属于一种粗粮,健康的女人长期吃荞麦面有辅助减肥、防治便秘、补充营养等多种好处,还助于调节血糖水平等,但是,消化功能较差或体质虚寒的女人不建议大量吃荞麦面,并且应避免高油、高糖、高盐或辛辣刺激的饮食方式。
1、辅助减肥:荞麦面属于粗粮,具有较强的饱腹感,因此想减肥的女人可将荞麦面作为主食,有助于控制进食量辅助减肥;
2、防治便秘:因荞麦面中富含膳食纤维,有助于防治便秘;有助于在肠道抑制胆固醇吸收,降低动脉硬化风险;
3、补充营养:荞麦面中还含有氨基酸、脂肪、淀粉,以及铁、锌、镁、类黄酮等物质,能够为机体补充营养;
4、调节血糖水平:荞麦面中的淀粉有助于平缓血糖反应,因此患有糖尿病的女人也可以适当食用;
5、其他:荞麦面中的各类维生素、类黄酮等物质,对维持人体正常机能有益,还有助于镇咳、平喘、祛痰等。
中医认为荞麦性凉味甘,可入脾、胃、大肠经,具有降气宽肠、消积解毒等功效,因此胃肠积滞、腹痛、腹泻等情况者可以适量食用荞麦面。但正因为荞麦性凉,因此不建议脾胃虚寒者,或是消化功能较差的女人长期吃荞麦面,以免加重病情。中国居民膳食宝塔建议成人每天粗粮摄入量为50-150克,日常食用荞麦面对身体确有益处,同时保持饮食多样化。
长期服用苦荞茶的危害
苦荞即苦荞麦,部分人群认为长期服用苦荞可能会导致机体血糖,以及血压下降,但现代医学认为没有明确的科学依据可以证实。一般正常人群适量长期服用,不会对机体产生危害,但对于部分特殊人群,长期服用苦荞可能会造成一定危害,例如胃肠不适、饥饿、对苦荞过敏的人群等。
1、胃肠不适人群:苦荞性质偏寒,长期服用可能会导致脾胃虚寒,对于胃肠功能弱的人群,长期服用后可能会加重自身的不适感;
2、饥饿人群:由于苦荞具有健脾开胃的作用,容易饥饿的人群长期进食后可能加重饥饿感,如果伴有糖尿病,饥饿时体内血糖水平降低,还可能会诱发低血糖;
3、苦荞过敏人群:对苦荞过敏的人群长期服用苦荞后,可能会加重皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。
此外,苦荞在种植时如果使用大量农药,长期服用还可能会导致农药中毒。
通常苦荞的用途较多,可做成苦荞面,不仅营养美味,还可起到辅助减肥的作用。也可做成苦荞茶,饮用后起到促消化的作用,适合在饭后服用,另外还可做成苦荞麦片,由于含有的糖分较少,比较适合糖尿病人群食用。
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