酸辣粉丝的做法是什么？酸辣粉丝是什么粉做的？

酸辣粉丝的做法是什么?

1. 将粉丝用温水泡软，捞出控干水份，切成短段备用。

2. 黄瓜和胡萝卜切成丝，葱姜末备用。

3. 将醋、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉放入碗中，调成酸辣汁备用。

4. 将辣椒油倒入锅中烧热，放入葱姜末爆香。

5. 加入黄瓜和胡萝卜丝翻炒约1分钟。

6. 加入调好的酸辣汁翻炒约1分钟。

7. 将泡好的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝充分吸收酸辣汁，炒约2分钟即可。

8. 酸辣粉丝装盘后，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

酸辣粉丝是什么粉做的

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以,主要看个人喜好。

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以,主要看个人喜好。