西葫芦炒鸡蛋怎么做?西葫芦炒鸡蛋是什么菜系?

2023-07-06 09:40:20    来源:太原热线    

西葫芦炒鸡蛋怎么做?

1. 准备食材

首先要准备好所需的食材,包括西葫芦、鸡蛋、生姜、蒜、盐、酱油、料酒和食用油。西葫芦切成条状备用,生姜和蒜切成末备用。

2. 热锅凉油炒鸡蛋

将锅烧热,加入适量的食用油,待油温达到七八成热时,将打散的鸡蛋倒入锅中,用锅铲将鸡蛋翻炒,使鸡蛋均匀受热,直到鸡蛋熟透为止,盛出备用。

3. 倒入西葫芦翻炒

将锅中的油留少许,加入西葫芦条和适量的盐,用中火翻炒,待西葫芦变软后加入生姜末和蒜末,继续翻炒,让香味充分散发。

4. 加入调料翻炒出锅

接着加入酱油和料酒,继续翻炒,使调料均匀地裹在西葫芦上。最后把煮熟的鸡蛋均匀地倒入锅中,继续翻炒几下,让鸡蛋和西葫芦充分混合。炒好后将西葫芦炒鸡蛋盛出,即可食用。

西葫芦炒鸡蛋是什么菜系

西葫芦炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴,以西葫芦和鸡蛋为主料,经过炒制的工艺制作而成的,是属于比较清淡的菜肴,比较符合口味比较清淡的人食用。

[责任编辑:h001]

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