酸辣藕丁怎么做?酸辣藕丁是什么菜系?

2023-06-28 09:28:24    来源:太原热线    

酸辣藕丁怎么做?

1、准备食材:藕、青椒、红椒、香菜、大葱、姜末、蒜末、白醋、盐、糖、花椒面、香油、生抽、鸡精等。

2、处理食材:将藕洗净,去皮切小丁;青椒和红椒切丝;香菜、大葱切末,姜末、蒜末备用。

3、调制腌料:将白醋、盐、糖、花椒面、香油、生抽、鸡精、姜末、蒜末混合在一起搅拌均匀,制成腌料备用。

4、烹饪酸辣藕丁:将藕丁放入锅中焯水,捞出后放入凉水中冲洗;加入适量的腌料搅拌均匀,最后加入青椒、红椒、香菜、大葱等配菜搅拌均匀即可。

酸辣藕丁是什么菜系

酸辣藕丁,属于家常菜谱,主要原料是藕,口味是酸辣,工艺是炒。

[责任编辑:h001]

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