秋葵的做法是什么？秋葵是凉性还是热性？

秋葵的做法是什么?

1. 洗净秋葵，去掉头尾，然后煮开水，将秋葵放入水中焯烫30秒，然后用冰水冲洗。这个步骤可以使秋葵更加嫩滑。

2. 四川式的秋葵——蒜蓉辣椒炒秋葵，将蒜末和辣椒末放入油锅中爆香，然后放入焯烫好的秋葵，翻炒几分钟，加入盐、鸡精调味即可。

3. 炸秋葵，将秋葵切成均匀的小段，裹上蛋液和面包屑，然后放入油锅中炸至金黄即可。

4. 烤秋葵，将秋葵切成薄片，放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤10至15分钟即可。

秋葵是凉性还是热性

性寒

秋葵性寒，有多种营养成分和功效。