秋葵的做法是什么?秋葵是凉性还是热性?

2023-06-19 09:39:40    来源:太原热线    

秋葵的做法是什么?

1. 洗净秋葵,去掉头尾,然后煮开水,将秋葵放入水中焯烫30秒,然后用冰水冲洗。这个步骤可以使秋葵更加嫩滑。

2. 四川式的秋葵——蒜蓉辣椒炒秋葵,将蒜末和辣椒末放入油锅中爆香,然后放入焯烫好的秋葵,翻炒几分钟,加入盐、鸡精调味即可。

3. 炸秋葵,将秋葵切成均匀的小段,裹上蛋液和面包屑,然后放入油锅中炸至金黄即可。

4. 烤秋葵,将秋葵切成薄片,放入烤盘中,撒上盐和黑胡椒,淋上橄榄油,放入预热好的烤箱中,烤10至15分钟即可。

秋葵是凉性还是热性

性寒

秋葵性寒,有多种营养成分和功效。

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