家常咖喱鸡的做法是什么？咖喱鸡是哪个国家的菜？

家常咖喱鸡的做法是什么?

步骤一：准备食材，洗净鸡肉，切块备用。洋葱和土豆去皮，切成相同大小的块状备用。

步骤二：鸡肉块放入碗内，加入适量盐和鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。

步骤三：热锅凉油，将鸡肉块放入锅内，炒至外表呈金黄色，盛出备用。

步骤四：把洋葱和土豆倒入锅内翻炒，炒至洋葱微黄，土豆表面稍微硬一些。

步骤五：倒入适量的清水，没过洋葱和土豆的表面，再加入适量咖喱粉，根据个人口味决定，搅拌均匀。

步骤六：加入炒好的鸡肉块，再翻炒均匀，注意不要用力过猛，以免影响口感。

步骤七：用中火煮20-30分钟，直到土豆煮烂，不断搅拌防止粘锅，让煮出的汤汁变得浓稠。

步骤八：火关掉之后让它静置一会，让咖喱鸡的味道和汁浸透在一起。

步骤九：将咖喱鸡盛入盘中，配上米饭即可食用。

咖喱鸡是哪个国家的菜

印度

“咖喱鸡起源于印度,是热菜菜谱之一,也是亚太地区的主流菜肴之一,口味属于东南亚菜系,虽源自印度,但经过长久的发展,已衍生出各种风味,是印度菜、泰国菜和日本菜甚至是斯里兰卡、新加坡、马来西亚等菜谱之中的常见菜。”