藕炒片怎么做好吃？藕是凉性还是热性？

藕炒片怎么做好吃

莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。

青红椒切小方丁，葱切碎，蒜切片。

白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋。

油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

下藕片翻炒，调好的料汁倒进锅里翻炒均匀。

藕是凉性还是热性

凉性

“藕是凉性。藕味甘，性寒，归心、脾、胃三经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。”