怎样判断玉米是否被蒸熟？玉米蒸多久能蒸熟？

怎样判断玉米是否被蒸熟

看颜色：生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后全部玉米粒的颜色就会变深。

用手捏：生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有黏黏的汁水。

用嘴尝：生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。

玉米蒸多久能蒸熟

普通甜玉米、新鲜玉米，在水开后，隔水蒸10-15分钟即可;若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分钟。蒸嫩玉米的时间不宜太长，否则容易把玉米蒸老而导致营养流失，同时也会失去鲜嫩的口感，如果是老玉米的话，那蒸的时间就要相应延长即可。