炖鸡脚方法是什么？炖鸡脚汤放什么材料？

炖鸡脚方法是什么?

1、材料：80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。

2、将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中，时间到，断电，即可上桌享用。

炖鸡脚汤放什么材料

首先沸水锅中倒入洗净的鸡爪,加入料酒汆煮去腥,捞出放碟中备用。

另起砂锅,注入半锅清水,倒入当归、党参、香附、鱼鳔。

然后放入备好的鸡爪,加入5克料酒加盖大火煮开,再转小火炖煮30分钟。