焖大虾是哪个地方的菜？焖大虾几分钟最佳？

焖大虾是哪个地方的菜

油焖大虾是山东省的一道特色名菜

属于鲁菜。该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。

焖大虾几分钟最佳

5分钟

“焖大虾需要焖5分钟。但需要注意的是,在实际操作中,还是需要看虾子大小而定,普通虾5分钟就好,大一点的虾就焖的时候就稍微长一点,但一定不要焖到虾皮起皱,起皱就老了,皮就不好扒了。 ”