肉丝拉皮是哪里的菜？肉丝拉皮的拉皮是用什么做的？

肉丝拉皮是哪里的菜

1、肉丝拉皮是一道汉族传统名菜，属东北菜或鲁菜的夏令菜。

2、主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳，酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。

肉丝拉皮的拉皮是用什么做的

干拉皮通常由绿豆粉和土豆粉按比例混合制成，也有用薯粉制成。