蒜头酱的做法是什么？蒜头酱是什么味道？

蒜头酱的做法是什么?

1、大蒜酱在制作时需要准备大蒜300克，食用油300克，把准备好的大蒜要去掉外皮，然后再用清水洗净，并把它表面的水分晾干，如果着急做，还可以用厨房纸把大蒜表面的水分吸干。

2、把大蒜瓣的根和头全部切掉，把炒锅放在火上烧干，然后放入准备好的食用油，加热的5成热时，就要把处理好的大蒜放到锅中，盖好锅盖以后用小火慢慢煎20分钟，这时锅中的大蒜已经变软，关火后用勺子的底部轻轻一按就能把大蒜制成泥状，最后用勺子把它们调匀，就能得到做好的大蒜酱。

蒜头酱是什么味道

1.蒜头酱是一种麻辣美味的中式调味料,是家常美食中的经典调味料之一。

2.蒜头酱是由盐、姜、蒜、醋、辣子、花椒、芝麻等制成,其中具有特殊的气香味,为各菜肴注入独特的口感和香味。

3.蒜头酱含有丰富的维生素和营养素,可以促进新陈代谢,提高免疫力,有利于增强机体的抵抗力,提高人体的免疫力。