芥蓝的做法有什么？芥蓝是凉性的还是热性的？

芥蓝的做法有什么?

做法1：清炒芥兰

需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙

具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。

做法2：蒜蓉炒芥兰

准备食材如下：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙

具体做法如下：芥兰清洗干净后，切斜刀备用，五花肉切片，大蒜拍扁剁碎，起锅加热，将五花肉倒入锅中煸出油脂，然后加入蒜末，小火炒香。

芥蓝是凉性的还是热性的

凉性

“芥兰是属于凉性的,芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量是比较高的,它远远的超过了菠菜和苋菜等,被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。”