淮山是什么东西？淮山煲汤用什么搭配最好？

淮山是什么东西

1、淮山，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

2、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶以及富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质等，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

淮山煲汤用什么搭配最好

淮山也就是淮山药，可食用也可入药，具有补脾养胃、生津益肺、增强免疫等功效。淮山常搭配一些食材进行煲汤，能起到很好的滋补作用，比如鲫鱼、乌鸡、莲子、百合、薏米等等。