馒头要蒸多久才能蒸熟？馒头是酸性还是碱性？

馒头要蒸多久才能蒸熟

蒸馒头的时间大概是馒头入锅，水开后20分钟最好，蒸馒头的时间和馒头的大小以及火候有关，一般大小3-4公分的馒头，水开后，再蒸10分钟即可。

馒头是酸性还是碱性

酸性食物

馒头一般是酸性食物。

虽然馒头在制作的过程中添加了碱，但是馒头不属于碱性食物。