南煎丸子是什么地方的菜？南煎丸子为什么叫南煎丸子？

南煎丸子是什么地方的菜

“南煎丸子是中国传统美食小吃，南煎也叫煎烧，所以说也可以称之为煎烧丸子，南煎丸子也就是中国山东地方的菜。”

南煎丸子为什么叫南煎丸子

“南煎丸子曾是一道直隶官府菜,传说,袁世凯任直隶总督的时候,在官府的宴席中为避讳“袁”字,所以将这圆形的丸子给做成了扁形的棋子状,取名为“南煎丸子”。