金华火腿是什么动物的腿？金华火腿是生的还是熟？

金华火腿是什么动物的腿

金华火腿是猪腿,金华火腿是浙江省金华市特产,中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。

金华火腿是生的还是熟

不是熟肉,金华火腿的制作方法和腊肉类似,都是直接用生肉加上盐等调料来腌制的,所以它是生的,我们要烹饪熟了之后再吃。各种品种顶多是将火腿熏烤了下,本身还没有完全成为熟食产品,所以不建议直接吃。 不过,当地厂商也表示,制作时间三年以上是可以生吃的。