湘菜手撕包菜的做法是什么？手撕包菜是用什么菜做的？

湘菜手撕包菜的做法是什么?

1、食材：包菜300克，干辣椒3个，大蒜子3个，食盐少许，生抽少许

2、包菜洗净，并用手撕成片状。

3、把干辣椒切碎，大蒜子切小块

4、烧热油，放入辣椒和大蒜爆香

5、倒入包菜翻炒

6、加入适量的食盐。

7、再加入适量的生抽，翻炒片刻。

8、关火，装盘

手撕包菜是用什么菜做的?

手撕包菜是圆白菜,学名结球甘菜。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。