麻辣香水鱼是哪个地方的菜？麻辣香水鱼用什么鱼做好吃？

麻辣香水鱼是哪个地方的菜?

麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。

是一道川菜中的经典菜肴，属于创新川菜。鱼是整条的、浸在一汪油润的液汁里、身上覆盖着青色的尖椒丝、黄色的姜丝、白色的葱丝、还有蒜片及鲜红的干辣椒段，在辣椒段上错落有致的散放着翠绿香菜叶，煞是好看!

麻辣香水鱼用什么鱼做好吃?

制作香水鱼,可以用黑鱼,鲢鱼,草鱼都可以,可以让商家帮助你取出鱼骨,很方便的。