朝天锅是什么地方的菜？朝天锅是谁发明的？

朝天锅是什么地方的菜?

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃

属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传下来。潍坊朝天锅经过不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。

朝天锅是谁发明的?

传说,潍坊的“朝天锅”名吃,就是郑板桥发明创造的。郑板桥做官施政治理该县时,十分关心民间疾苦,嘘寒问暖,爱民如子。