饺子是谁发明的？饺子起源于哪个国家？

饺子是谁发明的?

饺子的发明人正是东汉时期的医圣张仲景，而且最开始的时候饺子其实是药用的。饺子原名“娇耳”，在民间流传着张仲景祛寒娇耳汤的故事。据说有一年冬天张仲景家乡有很多人都得了伤寒，耳朵都冻烂了，于是张仲景就将羊肉，还有一些驱寒的药物煮烂，然后剁成馅儿，再将这些馅儿使用面皮包住下水煮熟给病人吃，病人吃了之后没有多久病就好了。

饺子起源于哪个国家?

饺子起源于中国。

饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。