虾尾怎么做最好吃？香辣虾尾怎么做最好吃？

虾尾怎么做最好吃?

1、主料:龙虾尾500克。

2、辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。

3、龙虾尾焯水。

4、捞出过凉水。

5、锅底烧油，放入葱姜蒜。

6、倒入辣椒花椒。

7、倒入豆瓣酱。

8、倒入啤酒。

9、倒入料酒、蚝油、盐。

10、倒入虾尾。

11、大火收汁关火。

香辣虾尾怎么做最好吃?

虾尾洗净

虾尾洗净加适量盐和料酒腌制。

2

热锅放油

热锅放油，葱、姜、蒜末和豆瓣酱爆香。

3

翻炒1分钟

加入虾尾炒制金黄，再加入干辣椒、小米辣、花椒和香叶翻炒1分钟。

4

加入啤酒

加入啤酒，没过虾尾，烧制收汁即可。