五香粉是什么？烧烤五香粉是哪五种香料？

五香粉是什么?

五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

烧烤五香粉是哪五种香料?

五香粉是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽五种香料