鸭子淮山汤的做法是什么？鸭子淮山汤的功效有什么？

在这里问人人一个问题，平时人人吃鸭子是怎么吃的，我信托人人吃过烤鸭子，吃过炖鸭子，吃过烧鸭子，那再问一个问题，人人喝没喝过鸭子淮山汤?是不是基本没听说过，鸭子淮山汤，是以鸭肉和淮山为质料熬制而成的汤，对我们的身体康健异常的有利，既营养又好吃，可以作为补品来喝，人人听到这就想做一下尝尝，那，鸭子淮山汤的做法是什么呢，我们来看一下。

质料 ：鸭1只(约1000克)，淮山500克，葱、姜、八角、料酒、盐各适量。

制法

1、将鸭洗净剁块，淮山去皮切块，姜切片，葱切段;

2、鸭肉稍焯水后放锅中，加入适量冷水，再放葱、姜、八角、料酒等同煮约40分钟，待汤外面浮出油花后，放淮山煮至酥软，最后加盐调味即可。>>贴

心提醒：身体虚寒、慢性肠炎者应少进食鸭肉，伤风患者也不宜进食鸭肉。

山药营养身分

山药，又名薯蓣、土薯。山药含有卵白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食物，可耐久食用。

山药食疗药效

◆山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精冷汗、妇女白带、糖尿病等。

◆山药中所含的黏液多糖物质与无机盐类连系，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性;所含的黏液卵白能预防心血管系统的脂肪沉积，阻止其过早硬化，并有一定减肥作用;能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。

看到这些质料，是不是很熟悉啊，没错，鸭子淮山汤就是这么简朴，配料简朴，营养价值高，对我们的身体康健又很有利，做法也是不难，信托人人在这里应该以为做起来是没有问题的吧，遇到这么既好喝又大补的汤，那人人还等什么呢，，赶忙参照上述做法来着手试一下吧，。