松仁小肚怎么做？松仁小肚是哪里的特产？

松仁小肚怎么做?

松仁小肚的制作过程非常考究。首先，用刀刮掉猪肚内膜后浸泡清水中，再用开水煮热，用清水漂净;然后，切小丁状备用，将松仁炒香后研成细末备用。接下来，将大葱、姜末和蒜末炒香，放入猪肚丁中煸炒，加入盐、料酒、味精等调料，翻炒几遍即可。最后，将炒好的猪肚丁放入盘中，撒上松仁末即可食用。

松仁小肚是哪里的特产

黑龙江省哈尔滨市正阳楼

“松仁小肚是黑龙江省哈尔滨市正阳楼的一种特色传统名菜，属东北菜;该菜品的特点是色红清香，入口爽利，易咀嚼。”