孜然牛肉的做法是什么?孜然牛肉是哪里的菜?

2023-06-21 09:51:33    来源:太原热线    

孜然牛肉的做法是什么?

步骤一:将牛肉切成丝。

首先,将清洗干净的牛肉切成细丝。这个步骤很关键,因为它将直接影响到最终的食品口感。所以,一定要按照自己的喜好选择合适的切丝方式。

步骤二:准备调料。

接下来,我们需要准备所有的调料。在碗中混合1汤匙干淀粉、1汤匙生抽和1汤匙老抽。然后,加入1汤匙孜然粉、1汤匙姜末、1汤匙葱末和适量盐搅拌均匀,制成调料汁。

步骤三:炒牛肉。

热锅加油,放入蒜末和葱末炒香,然后加入切好的青椒和胡萝卜片翻炒。接下来,将牛肉丝加入翻炒,快速煸炒直到变色。

步骤四:加入调料。

在牛肉变色之后,将调料汁倒入锅中。不断翻炒,让所有食材都均匀的裹上调料。此时牛肉的香味和孜然的味道将慢慢散发出来。

步骤五:上碟。

最后,将炒好的孜然牛肉上碟,配上香喷喷的米饭或面条。一份热气腾腾的孜然牛肉面,足以让口水直流。

孜然牛肉是哪里的菜

孜然牛肉是西北菜菜谱之一,孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主。 西北菜,泛指我国西北地区地区的菜系,大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,而以甘肃菜具有代表性。

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